Моя коллекция кремов - классический Шарлотт | ChocoYamma | Яндекс Дзен Пожалуй, нет в мире кулинарии предмета более разнообразного, чем то что принято называют кремом. Кремы бывают масляные и заварные, сливочные и белковые, ягодные и ореховые, сметанные, шоколадные, кофейные…. Почти у каждого хорошего кондитера есть фирменные рецепты кремов, которые он хранит в строжайшем секрете от коллег и конкурентов.