Мясорубка
ok.ru
ЛЕЧО
3 кг помидор, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 стакан сахара, 3 ст. л. соли, 300 мг растительного масла, 1 ч. л. хмели-сунели, пучок петрушки, 1 ст. л.уксуса 9% .
Помидоры пропустить через мясорубку, поставить на плиту, кипятить 20 мин. Перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке.
Затем соль, сахар, масло, овощи, хмели - сунели, петрушку добавляем в томаты и тушим с момента закипания 30 мин., уксус в конце варки.
Раскладываем в стерилизованные бан...
koolinar.ru
Яйца, фаршированные индейкой с орехами. Яйца, фаршированные индейкой с орехамиБедро индейки прокрутить на мясорубке и обжарить вместе с репчатым луком до готовности и выпаривания жидкости. Приправить прованскими травами, соль-перец. Яйца сварить вкрутую. Мясной фарш можно приготовить из любого нежирного мяса. Арахис размять до состояния мелкой крошки. Смешать в миске обжаренный с луком фарш из индейки, зеленый лук, арахис, желтки от вареных яиц с майонезом. Поперчить и посолить по вкусу.…
koolinar.ru
Пельмешки для дракона. Пельмешки для дракона. Приготовить тесто для пельменей. В воду добавить яйцо, соль и муку, замесить тесто.. Накрутить мясо на мясорубке, добавить соль и специи, размешать.. Налепить пельмени и отварить в подсоленной воде с лавровым листом минут 10.. Можно подать пельмени с маслом или сметаной. Приятного аппетита)))Смотреть полную версию рецепта с ингредиентами
ok.ru
Печёночные котлеты - всеми любимы!
⠀
Ингредиенты для рецепта:
- 500 г куриной печени
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 5 ст.л. манной крупы
- соль, чёрный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
⠀
Как приготовить:
Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать
Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 30-40 минут.
Выложить на сковороду по 1 ст.л. на котлет...
koolinar.ru
Брауншвейгская колбаса сырокопченая // рецепт 1938 года // готовлю дома. Брауншвейгская колбаса сырокопченая // рецепт 1938 года // готовлю домаКусочки говядины и свинины засаливаем нитритной солью и добавляем сахар по отдельности на 5-7 дней при температуре +2 - +4 СШпик засаливается на 5-7 дней при +2 +4 гр С Посоленное и выдержанное говяжье и свиное мясо измельчается в мясорубке с решеткой 2 мм по отдельности. Подмороженный шпик нарезаем кубиками 4-5 мм. Говядину перемешиваем до появления…
koolinar.ru
Котлеты с картошкой, запеченные в духовке. Котлеты с картошкой, запеченные в духовкеСогласитесь, что самые лучшие домашние колбаски, бургеры, мясные соусы и простые жареные котлеты получаются только из качественного домашнего фарша. Поэтому, электрическая мясорубка обязательно должна быть на современной кухне. Производительность мясорубок просто поражает - она справляется с килограммами мяса буквально за минуту. Большинство из мясорубок легко собираются, очищаются без хлопот и очень просты в…
ok.ru
Морковная икра с томатной пастой на зиму
#заготовки
Ингредиенты:
Морковь - 5-7 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный горошком - по вкусу
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Петрушка - 10 г
Репчатый лук - 2 головки
Чеснок - 4-6 зубчиков
Вода - 1 стакан
Острый перец - по вкусу
Для приготовления простой икры из моркови на зиму через мясорубку потребуется: морковь, томатная паста, подсолнечное масло, репчатый лук с чесноком, немного св...
ok.ru
Жгучая приправа из красного перца на зиму
Ингредиенты:
острый красный перец – 2 кг,
чеснок – 0,5 кг,
соль – 300 г,
хмели-сунели – 1 пакетик
Приготовление
Перец вымыть, отрезать хвостики, семена и перегородки я не удаляю, с ними острее получается.
Чеснок очистить.
Пропустить перец и чеснок через мясорубку/блендер/комбайн, добавить соль и хмели-сунели, тщательно размешать.
Разложить по чистым сухим баночкам. Хранить в холодильнике.
ok.ru
Томатный соус с болгарским перцем
#заготовки
Ингредиенты:
— помидоры – 2,5 кг.;
— болгарский перец – 750 гр.;
— острый перец – 1 стручок;
— чеснок – 10 зубчиков;
— петрушка – 1 пучок;
— растительное масло – 0,5 стакана;
— соль – 1 ст.л.
— сахар – 1 ст.л.
Приготовление:
Помидоры, болгарский перец, острый перец помыть, очистить от семян и перекрутить на мясорубке в отдельные емкости. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Зелень мелко порубить. Пер...
fotostrana.ru
Овощной #салат "Летнее ассорти"
Такой салат прекрасно подходит к отварному картофелю. Он моментально исчезает с тарелок как у взрослых, так и у детей.
Для приготовления понадобится:
• огурцы – 2,5 кг.;
• помидоры – 1,5 кг.;
• сахар – 0,5 стакан;
• соль – 1 ст. л.;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• чеснок – 3 головки среднего размера;
• 9%-ный уксус – 7 ч. л.
Приготовление:
1. Огурцы нарезать колечками, помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.
2. Соединить все...
fotostrana.ru
Домашняя аджика из кабачков с перцем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачки 5 кг
перец сладкий 1 кг
морковь 1 кг
яблоки 1 кг
масло растительное 500 мл
перец стручковый красный 500 г
чеснок 200 г
сахар 150-200 г
соль 100 г
уксус 6% 5 ст.л.
зелень 3 пучка
Болгарский перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Перец очистить от семян и вместе с чесноком прокрутить на мясорубке, также поступить и с кабачками. Натереть крупно морковь и яблоко, перемешать с остальными овощами, добавить уксус, масло, рубленую зелень...
fotostrana.ru
Рецепт кабачковой икры из советской книги.
Опробован. Очень просто и вкусно.
Ингредиенты:
3кг кабачков,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг Моркови.
Приготовление:
Все измельчить (я использовала кух.комбайн. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла. Обжаривать отдельно каждый ингредиент. Дольше всего ждала морковь. Все перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка), добавить 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки со...
ok.ru
Приправа.
Для приготовления понадобится:
2,5 кг болгарского перца,
3 кг помидоров,
1 головка чеснока,
8 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. соли,
150 г растительного масла,
2 ч.л. 70%-ой уксусной эссенции.
Приготовление:
Перец нарезать кубиками. Помидоры прокрутить через мясорубку. Смешать. Варить 15 минут после закипания. Потом добавить измельченный чеснок, сахар, соль, масло, уксус и варить еще 15 минут. Разложить в банки и закатать.