Чахохбили
iamcook.ru
Курица в лечо — рецепт с фото Предлагаю потушить кусочки куриного мяса в лечо и параллельно приготовить гарнир, к которому особенно подходит такая ароматная подлива. Это могут быть макаронные изделия, рис, гречка, отварная картошка или картофельное пюре.
В зависимости от добавляемых специй и дополнительных ингредиентов блюдо может напоминать чахохбили, карри, пепперонату и другие блюда кавказской, восточной или европейской кухни.
ok.ru
Чахохбили.
Давеча мы делали чахохбили по-советски по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище», а сегодня расскажу, как приготовить чахохбили по оригинальному рецепту. Естественно, горного фазана, из которого изначально делалось это блюдо мы найти не смогли, посему делаем из курицы.
Итак, нам понадобится:
Курица (можно окорочка)
Свежие сладкие помидоры или, если не сезон, что-то подобное
Лук
Стакан белого сухого вина
Чеснок
Петрушка
Хмели-сунели
Красный острый перец
...
vk.com
Чахохбили из курицы
⠀
Нам понадобится:
курица - 1,7 кг (можно брать меньше)
лук - 250 гр;
помидоры - 300 гр;
перец болгарский - 250 гр;
чеснок - 3-4 зуб;
томатная паста - 2 ст л;
соль, специи (хмели-сунели, 0,5 ч л; перец молотый по вкусу);
зелень (кинза, петрушка) по вкусу.
⠀
курицу помыть, порезать порционными кусками;
обжарить в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки;
добавить воды и тушить под закрытой крышкой около 20 мин;
лук порезать полукольцам...
vk.com
Чахохбили из курицы:
-половина курицы
-болгарский перец-1
-помидоры-2-3 шт
-зелень ассорти-пучок
-чеснок-6гол
-лук-2шт
-специи( хмели-сумели, базилик, орегано, чёрный перец, чеснок, паприка, соль,кинза)
Курицу обжарить в казане до золотистого цвета,добавив специи.нарезать лук, болгарский перец. Добавить лук к курице, немного обжарить, затем в казан добавить болгарский перец. Взять емкость положить туда помидоры, очищенные от кожуры, чеснок и зелень, взбить блендером. Получ...