​ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ. С холодной водой и без уксуса Ингредиенты: огурцы; соль — 1 кг; острый перец, чеснок — по вкусу; вода чистая — 10 л. Приготовление: В 10 литрах воды растворяем 1 кг соли. Укладываем на дно банки зелень и чеснок, затем укладываем огурцы и заливаем рассолом. Накрываем банки крышками и оставляем на 5 – 6 дней до тех пор, пока не прекратится процесс брожения. Потом сливаем рассол с банок и промываем огурцы в чистой воде. В банки вли...