Йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой Подробнее

Сохранено в Холодные десерты Еда и напитки

йогуртовый крем

Йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

Ингридиенты

300 г йогурта любой жирности
150 г сливок
130 г сах.пудры
1 ст.л. лимонного ликера (факультативно)
цедра 1 лимона
6 листов желатина
-------------------------
4 шт.киви
1-2 ст.л. сах.пудры
1 пакетик желе для тортов (или 3 г агар-агар)
----------------------------
150-200 г клубники

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Форму для терринa (ли глубокую прямоугольную форму) выложить пищевой пленкой.
На весь экран # шаг 2/9Йогурт смешать с сах.пудрой,ликером и цедрой лимона.Желатин замочить в холодной воде,затем поставить на огонь.Помешивая держать на огне,пока желатин полностью не раствориться.
На весь экран # шаг 3/9Затем вмешать йогурт.Дать массе остыть.
На весь экран # шаг 4/9Отдельно взбить сливки и вмешать их в йогуртовую массу.Перелить в форму для террина,накрыть,поставить в холодильник на 3 ч.
На весь экран # шаг 5/9Перелить в форму для террина,накрыть,поставить в холодильник на 3 ч.
На весь экран # шаг 6/9Киви пюрировать,добавить сах.пудру.
На весь экран # шаг 7/9Желе для тортов приготовить согласно инструкции,вмешать пюре из киви.
На весь экран # шаг 8/9Вылить желе из киви на поверхность террина,поставить в холодильник на 4 ч.
На весь экран # шаг 9/9Выбрать террин из формы.Клубнику тонко порезать,покрыть ей поверхность террина. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой