gastronom.ru
24.08.2014, 20:41:22
Салат Украинский, заготовка. Пошаговый рецепт с фото Подробнее
Сохранено в Заготовки на зиму
Еда и напитки
Салат Украинский
Ингридиенты
- соль – 40 г
- перец горошком – 20 горошин
- масло растительное – 0,5 л
- морковь – 500 г
- лук болгарский (мелкий) – 500 г
- перец сладкий (любой цвет) – 1,5 кг
- помидоры – 1,5 кг
- сахар – 80 г
- уксус 9% – 250 мл
Инструкция
- Все овощи порезать: помидоры полукольцами, лук кольцами, перец сладкий полосками. Морковь нашинковать (по-корейски). Перекладываем все в большую миску, добавляем уксус, сахар, соль и масло. Аккуратно перемешиваем и складываем салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку. Ставим стерилизовать на 1 час, затем закатываем. Переворачиваем вверх дном, укрываем до остывания.
Салат Украинский, заготовка. Пошаговый рецепт с фото
