Измельчаем 250г бананов в блендере. Перекладываем массу в кастрюльку и нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая.
Снимаем с огня, добавляем 80г темного шоколада. Перемешиваем.
Затем добавляем 50г масла и снова перемешиваем. Перекладываем готовый крем в баночку. Храним в холодильнике в течение 20 дней. Перед использованием можно оставить крем ненадолго при комнатной температуре, чтобы он стал более мягким.
С белым шоколадом история абсолютно одинаковая. Подогреваем на маленьком огне 250г бананов, добавляем 100г белого шоколада и 50г масла. Перемешиваем, перекладываем в чистую баночку и храним в холодильнике до 20 дней.

Банановый крем с белым и темным шоколадом - кулинарный рецепт