povarenok.ru
14.07.2014, 7:46:21
Анисовые маффины - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Анисовые маффины
Ингридиенты
- Яйцо куриное (крупных) — 2 шт
- Желток яичный (крупный) — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Масло оливковое (можно растительное, без запаха) — 90 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль (крупной, у меня морская) — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (по желанию, для посыпки)
- Анис (немного обжаренный) — 1,5 ч. л.
Инструкция
- Включить духовку на 165 градусов. Формочки для маффин смазать растительным маслом. Яйцо, желток, сахар, анис и апельсиновую цедру положить в глубокую миску.
- Взбить до появления пены.
- Постепенно, взбивая, добавить растительное масло.
- Муку перемешать с солью и разрыхлителем.
- Добавить муку в яичную смесь и все взбить.
- Заполнить тестом формочки для маффин на ½ их высоты, т. к. маффины очень сильно поднимутся! Выпекать 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выйти из кексиков сухой.
Анисовые маффины - кулинарный рецепт
