Шоколадный глазурь
ok.ru
ШОКОЛАДНЫЕ ЭКЛЭРЫ
Шоколадные эклеры с заварным шоколадным кремом внутри и шоколадной глазурью снаружи. Подруга-шокоманка утверждает, что это лучшие шоколадные эклеры в ее жизни. А уж она-то знает толк в шоколадной выпечке, поверьте . Шоколад для начинки лучше всего подходит горький, но и от молочного вас удерживать не буду - тоже имеет право на жизнь. Посыпание глазури какао-порошком - момент опциональный и скорее декоративный. И имеет смысл только с алкализованным какао ...
ok.ru
Предлагаю вам рецепт необычного кулича – шоколадного! Очень-очень вкусного и ароматного!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 2 шт.
сахар - 130 г
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 240 мл
дрожжи сухие - 8 г
сливочное масло - 60 г
растительное масло - 50 мл
какао - 35 г
мука - 500 г
шоколад тёмный - 55 г
Глазурь:
шоколад тёмный - 100 г
сливки (33%) - 80 г
Декор:
миндальные лепестки
В миску или чашу миксера высыпаем 130 г сахара, вбиваем 2 яйца, перемешиваем венчиком, добавляем 240 мл тёплого мо...
souspark.ru
Фантастический шоколадный торт. Простой рецепт: дети его просто обожают История шоколадного торта насчитывает несколько веков. Первые упоминания о тортах с шоколадом можно найти в истории европейских стран. В XV веке в Италии появился первый десерт, который можно считать прототипом современного шоколадного торта. Это был пирог с добавлением какао-порошка. Он был доступен только богатым людям, так как какао-бобы были редким и дорогим продуктом. В XVIII […]